Food-grade conversie

Hoe maak je van een bestaande installatie een fabriek die klaar is voor de toekomst? Een producent uit de voedingsmiddelenindustrie werkte aan de conversie van hun bestaande zetmeelproductie-unit naar een moderne food-grade installatie. Geschikt voor het maken van duurzame, hoogwaardige Claria Clean Label® zetmelen. Iv leverde de FEL-2 engineering voor dit project: van 3D-scan en ontwerp tot technisch advies op het gebied van duurzaamheid en hergebruik.

De installatie stamt uit 2003 en was gericht op industriële toepassingen. Om deze geschikt te maken voor voedselproductie, moesten we elk onderdeel beoordelen op voedselveiligheid, kwaliteit, energieverbruik en onderhoudsgemak. Ook de geplande capaciteitsverhoging stelde eisen aan het ontwerp en de herbruikbaarheid van apparatuur. De uitdaging zat in het vinden van de juiste balans tussen hergebruik, vervanging en technische aanpassing, alles binnen de gestelde duurzaamheids- en kostendoelen.

We brachten de hele installatie in kaart, beoordeelden wat geschikt is voor food-grade productie en werkten een technisch ontwerp uit dat werkt in de praktijk. Onze engineering maakt het mogelijk om efficiënter en duurzamer te produceren, zonder in te leveren op flexibiliteit. Dankzij onze kostenraming en onderbouwing is de volgende fase goed voorbereid.